BIOANBAU IN SÜDTIROL
Südtirol setzt sich nachhaltig dafür ein, den Bioanbau in der Region zu fördern und den Anteil an biologischer Ernährung in der Bevölkerung zu
erhöhen. Durch gezielte Maßnahmen und engagierte Bauern wird eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Bio-Produkten gewährleistet. Von
frischem Obst und Gemüse bis hin zu Milchprodukten und Getreideerzeugnissen – in Südtirol finden Sie eine große Vielfalt an qualitativ
hochwertigen Bio-Lebensmitteln. Mit jedem Einkauf unterstützen Sie nicht nur Ihre eigene Gesundheit, sondern auch die nachhaltige
Landwirtschaft und den Erhalt der natürlichen Ressourcen in der Region. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der biologischen
Ernährung in Südtirol überzeugen und genießen Sie bewusst und gesund.
BIOANBAU IN SÜDTIROL
Südtirol setzt sich nachhaltig dafür ein, den Bioanbau in der Region zu fördern und den Anteil an biologischer Ernährung in der Bevölkerung zu
erhöhen. Durch gezielte Maßnahmen und engagierte Bauern wird eine vielfältige Auswahl an hochwertigen Bio-Produkten gewährleistet. Von
frischem Obst und Gemüse bis hin zu Milchprodukten und Getreideerzeugnissen – in Südtirol finden Sie eine große Vielfalt an qualitativ
hochwertigen Bio-Lebensmitteln. Mit jedem Einkauf unterstützen Sie nicht nur Ihre eigene Gesundheit, sondern auch die nachhaltige
Landwirtschaft und den Erhalt der natürlichen Ressourcen in der Region. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der biologischen
Ernährung in Südtirol überzeugen und genießen Sie bewusst und gesund.
ENTWICKLUNG DES BIO ANBAUES IN SÜDTIROL
Im Jahr 2017 einigten sich der Südtiroler Bauernbund, Bioverbände, die Landesregierung sowie Forschungs- und Beratungseinrichtungen auf das „Biokonzept 2025“, mit dem Ziel, die ökologischen Anbauflächen in Milch, Obst und Wein bis 2025 zu verdoppeln. Zehn Leitlinien für die biologische Landwirtschaft in Südtirol wurden festgelegt. Laut aktuellen Statistiken des Landesamtes für biologische Produktion wuchs die ökologisch bewirtschaftete Fläche in den letzten fünf Jahren um über 80 Prozent. Besonders stark war das Wachstum im Grünland mit 89 Prozent und im Weinanbau mit 83 Prozent auf 472 Hektar.
Im Obstanbau
stieg die ökologisch bewirtschaftete Fläche 2023 um 71 % auf 2.500 Hektar. Der Anstieg im Acker- und Gemüseanbau lag bei 31 %. Insgesamt wuchs die biologische Fläche von 6.476 Hektar (2015) auf 11.782 Hektar, was über zwölf Prozent der landwirtschaftlichen Fläche entspricht, mit weiter steigender Tendenz.
Quelle: Land Südtirol
BIO-KONZEPT 2025
2017 beschlossen der Südtiroler Bauernbund, Bioverbände, die Landesverwaltung sowie Schulungs- und Forschungseinrichtungen das „Biokonzept 2025“. Ziel ist, die Bio-Anbaufläche in den Bereichen Milch, Obst und Wein bis 2025 im Vergleich zu 2015 zu verdoppeln. Im Rahmen des einjährigen Prozesses wurden zehn Leitlinien für die Zukunft der Biolandwirtschaft in Südtirol festgelegt.
Dass das Konzept bereits Früchte trägt
Die neuesten Zahlen zeigen, dass das Konzept bereits Erfolge erzielt: Die ökologisch bewirtschaftete Fläche stieg in den letzten fünf Jahren um über 80 %. Der größte Zuwachs erfolgte im Grünland mit 89 %, im Weinbau mit 83 % (auf 472 Hektar) und im Obstbau mit 71 % (2.500 Hektar). Im Acker- und Gemüsebau lag der Anstieg bei 31 %. Insgesamt wuchs die ökologisch bewirtschaftete Fläche von 6.476 Hektar (2015) auf 11.782 Hektar, was über 12 % der landwirtschaftlichen Fläche entspricht.
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BIOLEBENSMITTEL ENTWICKLUNG
Die Tatsache, dass 9,4% der Obstbaufläche in Südtirol biologisch bewirtschaftet werden, zeigt ein wachsendes Bewusstsein für nachhaltige Landwirtschaft und ökologische Produktion. Die Bio-Apfelproduktion in Südtirol ist besonders bemerkenswert und verzeichnet jährlich hohe Zuwächse. Die Region hat sich zu einem wichtigen Produzenten von Bio-Äpfeln entwickelt und ist bekannt für ihre hochwertigen und schmackhaften Sorten.
Die Bio-Produktion hat in Südtirol in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen, da Verbraucherinnen und Verbraucher zunehmend nach Lebensmitteln suchen, die ohne den Einsatz von Pestiziden und anderen schädlichen Chemikalien hergestellt wurden. Bio-Landwirtschaft bietet nicht nur gesündere Lebensmittel, sondern unterstützt auch den Schutz der Umwelt und die Biodiversität.
